El pasado 25 de mayo temprano y con muchas ganas comenzó esta salida del grupo Balagán, en donde el buen ánimo
y las ganas de divertirnos fueron el principal ingrediente para un excelente paseo, el primer punto fue la Granja el Lucero, en donde nos enseñaron un poco del proceso de sus productos, y nos dieron un recorrido por su granja, continuamos hacia la Hacienda Panoaya en donde el taller de queso, la convivencia más directa con los animales y su paisaje encantó al grupo, pero los dos museos que se encuentran dentro son en verdad una maravilla, el Museo de la Casa donde vivió la novena musa Sor Juana Inés de la Cruz nos cautivó y a quienes ya la admirábamos terminamos con más respeto a esta gran poeta y representante del género femenino en una época que por su forma de pensar estuvo varias veces a punto de que la inquisición la capturara, el Museo de los volcanes nos enseñó lo que por dentro es un volcán y nos explicó una vez más la maravilla de la naturaleza, y el respeto que le debemos por ser tan vulnerables a su magnitud, y qué mejor que al salir tener como fondo al Iztaccíhuatl y al Popocatépetl, continuamos hacia Poxtla que se dedica a la elaboración de productos lácteos entre quesos, cremas y una gran variedad de alimentos de leche de vaca, ahí disfrutamos de una degustación de tabla de quesos con maridaje con cerveza de amaranto de Tulyehualco, la comida se realizó en un lugar por demás histórico, que es un recinto familiar que con más de un siglo de historia nos recibió, y disfrutamos de su pan realmente gourmet, el Museo Casa de Madera era el lugar que nos faltaba, y el guía del lugar es el coleccionista, así que tuvimos un recorrido en donde cada pieza tenía una historia maravillosa, nos quedamos con ganas de continuar, pero el tiempo de retirarnos había llegado, en verdad agradecemos de corazón a todos los asistentes que confían en nosotros para estos paseos que preparamos con mucho cariño para conocer un poco más de nuestro hermoso país, con lugares que estando a la vuelta de la esquina no conocemos, próximamente te avisaremos de los siguientes paseos y nuevamente gracias a los asistentes.
