La comida es la única cosa que tenemos en común
todos los pueblos y culturas.
Es una manera emocional de compartir experiencias, vivencias y recuerdos. Por desgracia, a veces la descuidamos y otras veces simplemente no podemos controlar su vida útil. Es así como nuestros alimentos se echan a perder y terminan en el tacho de la basura. Un nuevo producto, basado en la investigación del Profesor Arie Markus, del Instituto de Investigación de la Universidad Ben Gurion de Israel, promete aumentar la vida útil de la mayoría de las frutas y verduras hasta tres veces sin ningún tipo de productos químicos o conservadores. Estos protectores de comida son los héroes silenciosos de tu cocina. Son una solución orgánica y segura que impide que las frutas y verduras se echen a perder, triplicando su vida útil sin el uso de pesticidas, agentes químicos o similares. El invento utiliza aceites naturales que protegen los vegetales contra las bacterias y los hongos que causan su deterioro. Se utiliza un polvo microencapsulado hecho de extractos de aceites esenciales derivados de elementos naturales como el orégano, la mostaza, la menta, y otras plantas.
Para los consumidores, el protector de alimentos no requiere ninguna habilidad especial. Una bolsa con el polvo se coloca en uno de los pequeños dispensadores de polvo, especialmente diseñados, y se coloca en el cajón del refrigerador o el recipiente que contiene los vegetales. El polvo se libera lentamente y con este, sus agentes activos. “Hemos creado una solución orgánica y segura para evitar el deterioro de las frutas y hortalizas, y estamos muy emocionados de traerlo al mundo”, dice Amit, gerente de producto. Tratamos fresas, uvas, tomates, pepinos, berenjenas, papas, manzanas, limones, pimientos, lechugas, y más, todo con el mismo polvo”.
Fuente: www.latamisrael.com