Expertos israelíes lograron cultivar algarrobos en cuatro años en lugar de siete.
El algarrobo milenario ha tenido un aumento en la demanda en los últimos años. Sus semillas ahora son reconocidas como un superalimento con múltiples beneficios para la salud, y se han convertido en un alimento básico en la industria alimentaria como espesante para miles de productos.
Pero el cultivo de la algarroba apenas ha cambiado desde los tiempos bíblicos. Los recolectores todavía usan palos largos para golpear las ramas y desalojar las vainas marrones con semillas, que caen en las redes puestas debajo.
Sin embargo, una startup de tecnología agrícola con sede en Kiryat Shmona, en el norte de Israel, anunció una nueva era en el cultivo de algarrobo mediante el uso de tecnología inteligente para hacer crecer los árboles más rápidamente, aumentar los rendimientos, automatizar la fertilización y el riego, y mejorar el sabor.
Uno de los mayores problemas es que un algarrobo tarda de seis a siete años en producir semillas, y con la intensificación de las sequías en todo el mundo, los rendimientos son mucho menores.
Como resultado, hay una gran escasez de extractos de semillas, que según se informa se venden a 60 dólares el kilogramo.
CarobWay utiliza tecnologías de precisión diseñadas para otros cultivos para mejorar el crecimiento y la fructificación de la algarroba, como usar una aplicación computarizada para controlar y hacer un seguimiento diario de su crecimiento.
Sus árboles alcanzarán la madurez en solo cuatro años, en lugar de siete.
Los sistemas de riego y fertilización que utiliza son totalmente controlados a distancia, con sensores repartidos por los campos para monitorear, minimizar y optimizar el consumo de agua.
“Estamos tratando de solucionar la escasez de oferta de productos naturales, en este caso las semillas de algarrobo”, dice Udi Alroy, director general y cofundador de la empresa, según publicó NoCamels.
Fuente: AJN