El pasado 25 de septiembre, dentro del marco de las Jornadas por la Paz, se realizó el tradicional
Concurso Culinario, este año el tema fue Sabores incluyentes y de hermandad del mundo, las categorías fueron Infantil y Abierta, en verdad es un gusto enorme cómo van llegando los platillos y postres a las mesas de exhibición, la inquietud y nerviosismo en que pasarán los jurados a la degustación para calificar cada uno de los platillos participantes, los partícipes se esmeraron en las delicias que prepararon, agradecemos a todos y cada uno de ellos su valioso esfuerzo y creatividad.
En la categoría Infantil Dulce participaron: Gabriela Jinich con receta de la paz, Simón Saade con pastel chocolate blanco, Naomi Getzel con panquecitos de paz, Regina Buzali con compartir es paz, Eliane Getzel con el amor es paz, Aarón Entebi con mousse de chocolate, Moshe Stern con crema de la paz, Tomás Cordon con chocotorta, Galia Braun con tzalum, Nicole Cohen con pay limón, Liora y Denise Arakinchi con cheesecake, Miriam y Dora Kably con pizza galleta.
En la categoría Infantil Salado participaron: Alberto Harari Braverman con falafeti, Matteo Lan con gnochi, Mateo Cordon con ñoquis, en la categoría Abierta Dulce: Grace Hop con knafe queso, Matilde Herrera con pastel almendra, y en la categoría Abierta Salado: Esther Meyer con lasaña de espinaca, Antonio Mustri con chiles artesanales, Elena Mustri con cacahuates, Susana Lewinson con borrecas bereng y Grace Hop con kipe de papa; la decisión estuvo muy reñida y complicada para los jurados, a los cuales les agradecemos su participación, y que este año fueron los chefs Eva Bonder, Adrián Rosado y Guillermo Villafuerte, quienes calificaron de la siguiente forma:
Categoría Infantil Dulce
1er lugar Galia Braun con tzalum
2do lugar Aarón Entebi con mousse de chocolate
3er lugar Miriam y Dora Kably con pizza galleta
Categoría Infantil Salado
1er lugar Alberto Harari Braverman con falafeti
2do lugar Matteo Lan con gnochi
3er lugar Mateo Cordon con ñoquis
Categoría Abierta Dulce
1er lugar Matilde Herrera con pastel de almendra
2do lugar Grace Hop con knafe de queso
Categoría Abierta Salado
1er Lugar Grace Hop con kipe de papa
2da Lugar Esther Meyer con lasaña de espinaca
3er Lugar Susana Lewinson con borrecas bereng
