Gran cierre del proyecto
Hay proyectos que trascienden las actividades y se convierten en experiencias que permanecen en la memoria, Taste of Tradition es uno de ellos.
Después de seis meses de encuentros, aprendizajes y emociones compartidas, el Comité de Actividades del CDI celebró el cierre de este entrañable proyecto con una reunión presencial en la que las protagonistas fueron las familias que, con generosidad, abrieron las puertas de sus hogares y de sus historias.
Esta iniciativa impulsada por JCC Global, reunió al CDI con los centros comunitarios de Orange County (Estados Unidos), Kfar Yona (Israel) y Kiev (Ucrania), creando un espacio donde la cocina
se convirtió en un lenguaje universal
para compartir identidad, tradiciones y esperanza.
Durante las sesiones virtuales, abuelas, nietos y nietas cocinaron juntos recetas que han pasado de generación en generación, demostrando que detrás de cada platillo existe mucho más que una lista de ingredientes: existen recuerdos, enseñanzas, anécdotas y, sobre todo, amor.
En esta edición participaron con gran entusiasmo las familias Konigsberg Frymerman, Mercado Atri, Malowicki Kasman y Rubinstein, quienes compartieron no solo sus recetas tradicionales, sino también el significado que cada una tiene dentro de su historia familiar.
Durante el evento de clausura, los asistentes pudieron revivir, a través de videos, el proceso que vivió cada familia, para después escuchar de voz de las propias abuelas lo que significó cocinar juntos y compartir tiempo de calidad.
El proyecto también permitió conocer de cerca la realidad que vivían los participantes de Israel y Ucrania. En medio de circunstancias difíciles, los encuentros de Taste of Tradition ofrecieron un espacio de cercanía, tranquilidad y comunidad. Las familias del CDI no solo compartieron recetas; compartieron tiempo calidez y solidaridad alrededor de una mesa virtual con personas que encontraron, un momento de esperanza.
Como parte del cierre, se entregaron reconocimientos a las familias participantes por su entusiasmo y compromiso, y también se agradeció al equipo del CDI que hizo posible este proyecto. Uno de los grandes legados de Taste of Tradition será precisamente ese recetario que reúne mucho más que recetas; conserva voces, recuerdos y tradiciones que seguirán inspirando a todad las futuras generaciones.
La celebración concluyó con una degustación de los platillos preparados por las familias: los tradicionales piroshkes y queso idish, arroz con hamod, salami de chocolate y el pastel de zanahoria, sabores que durante meses despertaron la curiosidad de todos y que finalmente pudieron disfrutarse alrededor de una misma mesa.
Porque, al final, Taste of Tradition nos recordó que las recetas pueden viajar por el mundo, pero su verdadero valor está en las historias que resguardan y en las personas que las mantienen vivas.
Gracias a todas las familias que hicieron posible este proyecto, gracias por abrir sus hogares, compartir sus recuerdos y demostrar que las tradiciones más valiosas siempre se encuentran cuando pasan de una generación a otra.
Porque sin importar dónde estemos, de alguna forma siempre estamos sentados en la misma mesa.
//Lucero Mora
