Este año, Pésaj comenzará el viernes 3. Y para realizar el Séder, hay que conocer los pasos que se deben realizar en
este ritual festivo para conmemorar la liberacion de los judíos de Egipto.
1) Kadesh: Se recita el kidush y se bebe la primera copa de vino reclinados a la izquierda.
2) Urjatz: Se lava ritualmente las manos (3 veces cada una) sin recitar la bendición.
3) Karpas: Se toma un pequeño trozo de papa o cebolla (menor a 27gr.), se lo remoja en agua y sal y se lo come después de recitar la bendición correspondiente.
4) Iajatz: Se toma la Matzá intermedia de la Keara (el plato del seder) y se la parte en 2. El trozo más grande se lo pone a un costado para comerlo posteriormente como Afikoman, y el trozo más pequeño se lo devuelve a su lugar.
Preparativos y elementos para el Seder
Deben adquirirse y prepararse con tiempo los siguientes elementos:
A) Matzot: Por lo menos 3 Matzot (preferiblemente Matzá Shemurá a mano). “Shemurá” quiere decir ‘cuidada’, y se refiere a que el grano de trigo fue cuidado permanentemente de modo que no entre en contacto con humedad alguna, preferentemente, desde el momento de su cosecha, o al menos desde el momento de su molienda para convertirlo en harina), enteras, preferentemente redondas y hechas a mano.
Además, debe calcularse que cada varón y mujer mayor de 13 y 12 años respectivamente tenga a su disposición, para consumir durante el Seder, si es posible, cinco kazáit (cada Kazait es aprox ¼ de Matzá redonda) [un kazáit es la medida mínima que se considera “comer” en la Ley Judía, o sea 28 cm3, o 28 gr.], esto es, unos 140 gramos en total, ya que entre las distintas fases del Seder se ingerirá en total esa cantidad de matzá. Si esto no fuera posible, debe realizarse todo el esfuerzo necesario para disponer de por lo menos 28 gramos de Matzá Shmurá para cada Seder. Los menores de 13 y 12 años recibirán porciones de Matzá y vino o jugo de uva como los adultos, pero sin obligarlos a comerlas o beberlas por entero.
B) Vino: Debe disponerse del vino kasher (o jugo de uva kasher, elaborado especialmente para Pesaj bajo la supervisión de un Rabino ortodoxo) suficiente como para que cada varón, mujer y niño participante del Seder pueda beber cuatro copas llenas con un mínimo de 87 cm3 cada una. Es mejor tener copas chicas que tengan esta medida para poder así tomar la copa entera en cada ocasión.
C) Hierbas Amargas (Jrein o Lechuga Criolla): Para el maror y el korej, lo suficiente como para que cada participante del Seder –varón o mujer– pueda disponer de dos porciones por Seder, cada una de mínimo 19 gr. de “jrein” (raíz picante natural) o mínimo de 19 gr. de lechuga (o combinados).
D) Jaroset: Una pasta de nueces molidas, vino, manzana y pera ralladas, colocada en un pocillo.
E) Karpás: Verdura, que puede ser: cebolla, papa, apio, etc.
F) Beitzá: Un huevo duro por participante y por Seder.
G) Zeróa: Un trozo de cuello de pollo, asado (casi quemado) sobre la hornalla y despojado de su carne.
H) Un pocillo de agua con sal.
Fuente: www.itongadol.com.ar