Laura Beatriz Esquivel Valdés, más conocida como Laura Esquivel, es una escritora, guionista, dramaturga, docente y política mexicana.
Es internacionalmente conocida por su obra Como agua para chocolate publicada en 1989, traducida en más de 30 idiomas.
En esta ocasión te traemos un libro con recetas de cocina muy particular.
Íntimas suculencias. Tratado filosófico de cocina es una amalgama de autobiografía, ensayo, libro de cuentos y recetario de cocina. La autora explica la importancia de la cocina en la recuperación del contacto con la tierra y sus frutos, cuenta como concibió los personajes de su best-seller Como agua para chocolate e incluye un recetario de manjares mexicanos fascinante y delicioso. Del mole negro al souffle de castañas, pasando por el chile y el manchamanteles. Se trata de un libro muy singular, imposible de definir genéricamente, en el que Laura Esquivel, en primera persona, se acerca al lector para casi conversar personalmente con él, entre ollas y fogones.
Un auténtico tratado de la visión femenina del mundo, de esa mujer actual que no por ser trabajadora y batirse con los hombres a la misma altura renuncia a ser madre, esposa y, ante todo, cocinera. Este tratado filosófico de cocina incluye una serie de reflexiones sobre la cultura gastronómica y la conciencia social. Ha sido traducido al alemán, portugués, inglés, chino, italiano, búlgaro y turco. Como la misma autora asegura, Íntimas suculencias fue escrito para: volver a invocar la vida a través de esos pequeños retazos de intimidad, volver a recordar a la gente que es indispensable leer y vivir con la misma intensidad, recordarles nuevamente que sin sabor la vida no vale la pena ser vivida y que sin sabor de vida la literatura no existe.
// Angie Ríos
Visita la Biblioteca Moisés y Basi Mischne y podrás encontrar libros de esta querida autora, Laura Esquivel. De igual, forma tenemos libros de recetas donde puedes apreciar a la cocina como un pasatiempo delicioso.