El aguacate es uno de los pequeños placeres de la vida, y aunque esta fruta tierna y grasosa

actualmente tiene una gran popularidad, se espera que el interés de los consumidores siga creciendo.

En 2018, el mercado mundial del aguacate se estimó en 13 mil millones de dólares. Para 2026, se espera que ese número aumente a 21,6 mil millones. Eso significa que los agricultores harían bien en encontrar formas de satisfacer la creciente demanda.

A Israel ya le está yendo bastante bien en la producción de una cantidad decente de aguacate. El cálido clima mediterráneo del país es ideal para cultivar las plantas.

Cada año se plantan alrededor de 14.000 hectáreas de aguacates en Israel, lo que proporciona un promedio de aproximadamente 120.000 toneladas de frutas por año tanto para la exportación como para el mercado local.

Sin embargo, esos números pronto podrían multiplicarse enormemente, gracias al Instituto de Investigación MIGAL Galilee en Kiryat Shmona.

Los investigadores de MIGAL han desarrollado una tecnología pionera en su tipo que permite la producción rápida de plántulas de aguacate en cultivos de tejidos estériles, lo que permite una clonación de plantas de aguacate más saludable, más confiable y más rápida y, a su vez, una mayor producción.

Tras el éxito de las pruebas, los investigadores de MIGAL crearon Betree, una empresa emergente dedicada a la producción y comercialización de cultivos de plántulas de aguacate en todo el mundo.

El vicepresidente de desarrollo comercial de MIGAL, Uri Ben-Hertzel, explicó: “El aguacate es una planta difícil de enraizar y hasta ahora no ha habido un sistema comercial para propagar aguacates en cultivos de tejidos. El desarrollo de Betree es un gran éxito internacional que cambiará la cadena de valor en la industria del aguacate en Israel y en todo el mundo”.

Fuente: Agencia AJN.